Tentang Buku

Buku ini bukan hanya sekadar dokumentasi proses residensi seni. “Simpul Pangan” adalah ruang cerita yang mempertemukan seni, pengetahuan, dan pengalaman tentang rantai pangan di Bandung. Dari petani, pedagang, hingga konsumen muda, semua terhubung dalam kisah yang digali oleh seniman dan host residensi Urban Futures.

Buku ini mengajak kita melihat sistem pangan bukan hanya sebagai urusan makan sehari-hari, tapi sebagai jejaring kompleks yang penuh dinamika dan cerita. Melalui karya seni, catatan, dan refleksi, “Simpul Pangan” membuka ruang diskusi, penggalian pengetahuan dan imajinasi baru tentang keberlanjutan pangan.